大蔥是菜市場(chǎng)最為常見的調(diào)味型蔬菜，在北方馬上要秋播大蔥了。大蔥的種植技術(shù)相對(duì)較為簡(jiǎn)單，一般來(lái)說(shuō)畝產(chǎn)6000斤到8000斤比較容易，但要想突破上萬(wàn)斤，與科學(xué)的管理是密不可分的，因此要想掌握大蔥增產(chǎn)的正確方法，在這幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)上一定要把握好。

首先是選種育苗環(huán)節(jié)。目前市場(chǎng)上大蔥種子五花八門，這其中不乏以次充好的，所以要盡量選擇正規(guī)產(chǎn)家或正規(guī)渠道的進(jìn)口日本種子，否則種下去的種子不對(duì)路這損失就太大了。然后就是播種時(shí)機(jī)一定要把握好，北方在白露到秋分節(jié)氣播種，太早容易導(dǎo)致大蔥抽薹，太晚則蔥苗弱小不利返青。同時(shí)播種密度一定要適當(dāng)，尤其不能過(guò)密導(dǎo)致大量高腳苗。

再就是定植環(huán)節(jié)。大蔥定植特別需要注意兩點(diǎn)：一是密度要合理，行距太密的話對(duì)后期培土工作會(huì)帶來(lái)非常不便，而且蔥白的長(zhǎng)度也會(huì)跟不上，太稀的話則會(huì)影響整體產(chǎn)量，比較適合的行距建議掌握在80公分左右。二是施肥要科學(xué)，一定要注意有機(jī)肥與化肥相結(jié)合使用，避免偏施化肥，另外要注意施用生物菌肥和微量元素，不僅可以起到增產(chǎn)作用，還可以增加大蔥抗病能力，提高大蔥品質(zhì)。

第三是抗倒伏工作。大蔥中后期生長(zhǎng)速度較快，這時(shí)候要多加預(yù)防倒伏。具體來(lái)說(shuō)可分兩點(diǎn)操作，一是用拉繩別住大蔥，起到物理防護(hù)作用。二是通過(guò)追施鈣肥，增加大蔥本身的抗倒伏能力，大蔥整個(gè)生長(zhǎng)周期要特別注意鈣肥的施用，缺鈣的話大蔥莖桿太軟，很容易倒伏。