三系金棒88號描述：

根：根白色，弦線狀，側根少而短。根的數(shù)量、長度和粗度，隨植株的發(fā)生總葉數(shù)的增加而不斷增長。大蔥發(fā)棵成長旺期，根數(shù)可達100多條。

莖：莖極度短縮呈球狀或扁球狀，單生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜質(zhì)，不破裂。上部著生多層管狀葉鞘，下部密生須根。當苗端成長點分化為花芽后，會逐步發(fā)育除花莖。大蔥花莖粗大健壯，中空不分枝，長30~50cm。

葉：葉由葉身和葉鞘組成，葉身長圓錐形，中空，綠色或深綠色。單個葉鞘為圓筒狀。多層套生的葉鞘和其內(nèi)部包裹的4-6個尚未出鞘的幼葉，構成棍棒狀假莖。

花：著生于花莖頂端，開花前，正在發(fā)育的傘形花序藏于總苞內(nèi)。營養(yǎng)器官充沛成長的蔥株，一個花序有花400-500朵，多者可達800以上。兩性花，異花授粉。每朵花有花被6片，雄蕊6枚。雌蕊老練時，花柱長1cm。子房上位，3室，每室2粒。