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大蔥的適應(yīng)性強(qiáng),在養(yǎng)分生長(zhǎng)期喜涼爽的氣候條件下,應(yīng)將生長(zhǎng)旺盛期安排在涼爽季節(jié)。
目前產(chǎn)量高、質(zhì)量好的蔥品種有章丘大蔥種子、日本蔥種、進(jìn)口蔥種等,一般來(lái)說(shuō),它可以種植在庭院的空地、陽(yáng)臺(tái)和屋頂。
大蔥種子皮厚胚小,出苗后至3片真葉前生長(zhǎng)緩慢,庭院種植可采用容器育苗,用當(dāng)年的新種子播種,每平方米撒6克蔥花,覆土1~2厘米厚。幼苗出土的子葉伸直后輕噴一次水,使表土踏實(shí),幼苗高4~5厘米,輕追肥1次,晚秋播種時(shí)要控制好肥水,使越冬幼苗不超過(guò)16~20厘米,防止開(kāi)春后早期抽薹。
院子里一般采用行條栽植,當(dāng)幼苗長(zhǎng)到20~30厘米,莖粗1.5厘米時(shí),種植到事先整好的溝距50厘米,深20厘米的溝里,一般而言,根據(jù)幼苗的大小來(lái)確定,株距為5厘米,每平方米種植40株苗木。
栽培后,加強(qiáng)中耕除草、疏松表土、蓄水保濕、防病蟲(chóng)害等管理,保持土壤濕潤(rùn),同時(shí)排除多馀水分,促進(jìn)根系發(fā)育,秋天是蔥白生長(zhǎng)的重要時(shí)期,需要大量的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),土壤種植者,可以結(jié)合澆水培土,追施尿素或有機(jī)肥。
土壤培養(yǎng)一般需要4次,早上露水干燥后,土壤涼爽時(shí)進(jìn)行,30~35天35天開(kāi)始,每次土壤培養(yǎng)以不埋蔥心為度,四次培土成高埂,要封嚴(yán),保證蔥的潔白度,提高品質(zhì),蔥的收獲期不嚴(yán)格,可以根據(jù)需要隨時(shí)收獲,收獲方法有分次收獲和一次收獲。