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地 址:山東省濟南市章丘區(qū)刁鎮(zhèn)文化東路1號
凈含量:200g
1、溫度:蔥起源于半寒地帶,好冷涼而不喜炎熱,在冷暖的氣候下,產量高,品質好,蔥的耐寒能力較強,在裸 體條件下,能忍受20°C的低溫,幼苗在 10°C的條件下能安全越冬,幼苗和種株在積雪和保護物覆蓋的條件下,可以忍受,-0---40°C的低溫,蔥不喜歡熱,更高能耐45°C的高溫。
種子在2- 5°C條件下能發(fā)芽,在7--20°C的溫度范圍內,溫度越高,萌芽出土越快 ,但溫度超過20°C時無效應,從發(fā)芽到子葉出土,需要7°C以上的積溫140°C左有,適宜蔥生長的溫度是7--35°C,在溫度13--25°C范圍內,莖葉生長旺盛;10--20°C下,蔥白生長旺盛,溫度超過25°C生長緩慢 ,形成的蔥白和綠葉品質均差 ,大蔥是綠體通過春化階段的植物,3葉以上的植株在低于7°C的溫度下 ,經7--10天便可通過春化階段。
2、光照:鐵桿大蔥對光照強度要求不高,對日照時間的長短要求為中性。只要在低溫作用下通過春化 ,不論日照時間的長短都能正常抽苔開花。
3、水分:鐵桿大蔥的葉片呈管狀,有蠟質,具有抗旱性,能減少水分蒸發(fā)而耐干旱,群眾有” 旱不死的蔥 ”的說法,把5片真葉以上的蔥放在陽光下曬10天 ,雖然根干,葉縮 ,但不能危害生命,但在生產中的蔥根系無根毛,吸水能力差,各個生長時期都要滿足水分供應,才能生長健壯,蔥白粗大,產高。
4、土壤營養(yǎng):大蔥本來對土壤要求不嚴格,但它根群小,無根毛,吸肥能力差。如奪高產,必須選用土壤疏松
增進食欲:生蔥像洋蔥一樣,含烯丙基硫醚,這種物質會刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時,會促進食物的淀粉及糖質變?yōu)闊崃?,可以緩解疲勞?/span>
舒張血管:大蔥富含維生素C,有舒張小血管,促進血液循環(huán)的作用,可防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活,并預防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素,能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產生特殊香氣,如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環(huán)的作用。
降膽固醇:大蔥可降低壞膽固醇的堆積,經常吃蔥的人,即便脂多體胖,其膽固醇并不增高,而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
過多食蔥損傷視力:一般人群均可食用,腦力勞動者更適宜;患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;另外蔥對汗腺刺激作用較強,有腋臭的人在夏季應慎食;表虛、多汗者也應忌食;過多食用蔥還會損傷視力。