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地 址:山東省濟南市章丘區(qū)刁鎮(zhèn)文化東路1號
三系金棒83-1號大蔥描述:
章丘區(qū)屬暖溫帶半濕潤性季風(fēng)氣候,其特色:氣候溫文,四季清楚,適合種植大蔥。章丘大蔥,屬百合科蔥屬,為多年生宿根草本植物。又稱菜伯、和事草等。辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,蔥白很大,適易久藏。章丘大蔥中含有較多的蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),特別是含有維生素A、維生素C和具有強大的殺菌才能的蒜素。
2008年7月1日,原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式同意對“章丘大蔥”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記維護(hù)。
2020年11月15日,2020濟南市章丘大蔥文明旅游節(jié)上,一顆大蔥長度為2.532米,發(fā)明了新的世界吉尼斯大蔥高度記載。
根據(jù)北京市食品研究所1981年3月23日化驗分析:每100克大梧桐產(chǎn)品中,含有維生素A0.05毫克、維生素C20.2毫克、蛋白質(zhì)2.4克、脂肪0.3克、總糖8.6克、碳水化合物9.8克、鈣4.6毫克、磷39毫克、鐵0.1毫克、多種氨基酸0.0298毫克。如果用與前中央衛(wèi)生研究院營養(yǎng)系測定的《食物分析表》中眾所周知的營養(yǎng)豐富的番茄相比,則章丘大蔥的維生素B1比番茄多185.7%、B2多233.3%,維生素C多94.2%,蛋白質(zhì)多328.5%,脂肪多7.1%,粗纖維多84.2%,磷多30%。