播種時(shí)間：大蔥以秋播為主，春播育苗者較少。春播一般在三月中旬播種。

由于春播育苗作為秋蔥培育沒(méi)有抽薹的要挾，因此技術(shù)上比較好把握。但春播的要比秋播的定值期和收獲期晚14天左右。秋播是秧苗需露地越冬，假設(shè)秧苗過(guò)大受低溫影響經(jīng)過(guò)春化階段，而導(dǎo)致來(lái)年早春抽薹;晚了苗子小，越冬簡(jiǎn)單被凍死。一般9月上旬播種，越冬前幼苗具有2-3片葉，株高在10厘米左右，假莖基部0.5厘米以下時(shí)，植株在越冬時(shí)既可以不遭凍害，又不會(huì)發(fā)生未熟抽薹的狀況。

大蔥育苗方法：

播種：大蔥種皮厚、種胚小、發(fā)芽慢，出土后幼苗纖細(xì)，根系不發(fā)達(dá)，成長(zhǎng)緩慢，苗期長(zhǎng)。為縮短占地時(shí)間，便于管理，一般選用育苗移栽。

用種量：選用當(dāng)年新籽，每畝播種量3—4公斤，可供栽植6—8畝地;假設(shè)用貯藏一年的日本大蔥種子宜加大用種量一倍以上，陳兩年以上的種子不能再用。

種子處理：大蔥一般采納干籽播種，播種前進(jìn)行種子浸種和消毒，能前進(jìn)發(fā)芽率和出苗率。將日本大蔥種子在清水中浸泡攪拌10分鐘，撈出秕籽雜質(zhì)，再將種子放入65°左右溫水中燙種20—30分鐘，并不斷攪動(dòng);或用0.2%高錳酸鉀溶液浸20—30分鐘，再用清水漂凈，可殺死種子外表的病菌。種子浸種可提前1—2天出土。

播種方法：播種的方法有散播和條播。散播是先在播種畦里起出一層土，過(guò)篩作覆土用。播種畦里灌足底水，上底土后，均勻播種，再將取出過(guò)篩土撒種子上，這種方法稱(chēng)作水種;也可先播種，再蓋土、踩實(shí)、澆水，稱(chēng)作干播法。覆土厚度一般為2厘米左右。條播是在畦內(nèi)按15厘米行距開(kāi)1.5—2厘米深的淺溝，日本大蔥種子播在溝內(nèi)，摟嚴(yán)畦面;踩實(shí)、澆水，或先洇地，畦面略干，再摟平、開(kāi)溝、播種、蓋土。

澆水追肥：大蔥是拱形出土，頂土能力弱，只需堅(jiān)持土壤濕潤(rùn)才干保證秧苗正常出土。秋播時(shí)，凡是播后澆水的，在出苗時(shí)還需要澆一次水;播前造墑的，苗期間只需注意保墑，出苗期間可以不澆水。出苗后到越冬前，一般還要澆兩次水，假設(shè)底肥不足，還要結(jié)合澆水追一次速效氮肥。從某種意義上來(lái)說(shuō)，苗期保證充分的N元素養(yǎng)分對(duì)前進(jìn)大蔥秧苗質(zhì)量有著決定性的意義。大地封凍前再澆一次封凍水。翌年蔥秧返青時(shí)當(dāng)日平均氣溫上升到13.5°時(shí)，開(kāi)端澆返青水，一同追施返青肥;爾后要間苗、中耕、控水、蹲苗12—15天。蹲苗后蔥秧要進(jìn)入旺盛成長(zhǎng)期，此期要進(jìn)行2—3次澆水追肥。追肥要將有機(jī)肥和化肥交替進(jìn)行，其間可以隨水沖施一次人糞尿，每畝用500—600公斤?；拭慨€施用尿素20—30公斤。

栽培步驟：

播種：大蔥種皮厚、種胚小、發(fā)芽慢，出土后幼苗纖細(xì)，根系不發(fā)達(dá)，成長(zhǎng)緩慢，苗期長(zhǎng)。為縮短占地時(shí)間，便于管理，一般選用育苗移栽。

用種量：選用當(dāng)年新籽，每畝播種量3—4公斤，可供栽植6—8畝地;假設(shè)用貯藏一年的陳種子宜加大用種量一倍以上，陳兩年以上的種子不能再用。

日本大蔥種子處理：大蔥一般采納干籽播種，播種前進(jìn)行種子浸種和消毒，能前進(jìn)發(fā)芽率和出苗率。將種子在清水中浸泡攪拌10分鐘，撈出秕籽雜質(zhì)，再將日本大蔥種子放入65°左右溫水中燙種20—30分鐘，并不斷攪動(dòng);或用0.2%高錳酸鉀溶液浸20—30分鐘，再用清水漂凈，可殺死種子外表的病菌。種子浸種可提前1—2天出土。

播種方法：播種的方法有散播和條播。