大蔥雖然相對(duì)來(lái)說(shuō)，是一種比較容易儲(chǔ)存的蔬菜，但是你知道大蔥的幾種儲(chǔ)存方法嗎？一起來(lái)看一下大蔥儲(chǔ)存方法吧

1、挖溝儲(chǔ)存：大蔥收成后，就地晾曬幾個(gè)小時(shí)，除去根上的泥土，剔除病、傷株，捆成10公斤左右的捆，放在通風(fēng)良好的當(dāng)?shù)囟逊?天左右;使大蔥表面水分完全陰干。挑選背風(fēng)通風(fēng)處挖溝距50～70厘米。若溝底濕度小，可澆一次透水。待水悉數(shù)滲下后，把蔥一捆挨一捆地?cái)[放在貯藏溝內(nèi)，然后用土埋嚴(yán)蔥白部分。在酷寒到來(lái)之前，用草簾或玉米秸桿掩蓋即可，這樣能儲(chǔ)存到第二年的3月份。

2、埋藏儲(chǔ)存：將用上述方法經(jīng)晾曬、挑選、捆捆的大蔥放在背陰的墻角或冷涼室內(nèi)，底面鋪一層濕土，蔥的四周用濕土培埋至蔥葉處即可。若在室外埋藏，酷寒降臨前可加蓋草苫防凍。

3、假植儲(chǔ)存：在院內(nèi)或地里挖一個(gè)淺平地坑，將立冬前收成的大蔥，除去傷、病株，捆成小捆，假植在坑內(nèi)，用土埋住蔥根的蔥白部分。埋好后用大水灌溉，添加土壤濕度，促進(jìn)萌生新根，減緩蔥葉枯燥，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

4、干儲(chǔ)存：將適期收成的大蔥晾曬2～3天，抖落掉根上的泥土，剔除病、傷株，待七天干時(shí)，扎成1公斤左右的蔥把，根向下一把挨一把地?cái)[放在枯燥通風(fēng)處，在儲(chǔ)存期間留意防熱與防潮。

5、凍儲(chǔ)存：大蔥收成后，晾幾日，待種子萎蔫后，剔除傷、病株，抖掉泥土，捆成小捆，放在空房或室外溫度變化小、陰涼、枯燥的當(dāng)?shù)?，不加任何保溫措施，任其天然冷凍。至?yán)冬，儲(chǔ)存的大蔥悉數(shù)凍結(jié)，待天氣轉(zhuǎn)暖時(shí)，大蔥可天然凍結(jié)。俗話說(shuō)：“不怕凍，就怕動(dòng)”，大蔥在凍結(jié)期間切勿搬動(dòng)，不然凍結(jié)后易引起腐爛。

6、露地越冬儲(chǔ)存：栽培的大蔥到了收成季節(jié)而不收成，在土地結(jié)凍之前，對(duì)大蔥壟進(jìn)行高培土、厚培土，爾后可依據(jù)需要隨時(shí)挖出上市。

7、短期保鮮儲(chǔ)存：在陰晾靠墻的當(dāng)?shù)赝谝粋€(gè)20厘米深的平底坑，坑底鋪0.3厘米厚的沙子，坑的四周用磚圍住，坑的巨細(xì)依據(jù)貯量而定。大蔥收成后或者購(gòu)買(mǎi)回后，先在坑內(nèi)灌溉6～7厘米深的水，待水滲下，立行將大蔥放入坑內(nèi)，每隔3～4天向坑的四角內(nèi)澆一些水，這樣能夠保鮮1個(gè)月左右，葉子不變黃，不干把，能夠上市出售。

好了，關(guān)于大蔥的幾種儲(chǔ)存方法就為我們講述到這兒了，期望能夠幫助到我們。