灑水，澆水：春季播種的大蔥種子，一般20天左右就會(huì)露出潔白的嫩芽。露芽后要在傍晚及時(shí)將薄膜揭去，晴天的中午千萬(wàn)不要揭膜，以免燙傷芽。這個(gè)時(shí)期主要的管理工作是灑水：因?yàn)橛酌缂?xì)小，不易澆水，所以每天灑兩次水：一次在日出之前，適量灑水以保持土壤濕度，防止表面開(kāi)裂，對(duì)幼苗根系造成傷害；另一次在傍晚后灑水，通過(guò)一夜的滋潤(rùn)使幼苗吸收更多的水分。

在幼芽由白變青逐漸長(zhǎng)成幼苗之后，再用小水澆灌，施用：幼苗在生長(zhǎng)前期，由于基肥的作用，不需施用，但在生長(zhǎng)到20㎝左右時(shí)，需要進(jìn)行補(bǔ)充。追肥需要用細(xì)篩網(wǎng)篩過(guò)后才能施用：主要是幼苗較小，大的塊體容易砸傷。施肥時(shí)，氮肥用量較少，氮素用量過(guò)多，幼苗的假莖、假葉易碎，容易斷根。氮磷鉀配合施肥應(yīng)合理，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到30㎝左右時(shí)，要配合澆水進(jìn)行追肥。追肥應(yīng)在澆水后劃鋤前進(jìn)行，以免因追肥不均勻造成沖刷。

間栽，松土：幼苗長(zhǎng)到2~3cm時(shí)，澆水后要及時(shí)間栽，以免造成“苗荒”。本地的間苗是不分次數(shù)的。按生長(zhǎng)發(fā)育，以剔除弱苗和病殘苗為標(biāo)準(zhǔn)，分階段間苗，長(zhǎng)到20㎝以上，隨間苗銷(xiāo)售，間苗到移栽的標(biāo)準(zhǔn)是：橫向或縱向，每10㎝至5㎝左右。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到40㎝左右的時(shí)候，可以進(jìn)行移栽。

每隔一段時(shí)間澆水或間苗，應(yīng)及時(shí)淺松土壤，確保根系伸展，幼苗發(fā)育，生長(zhǎng)。

簡(jiǎn)而言之，播種大蔥種子，關(guān)鍵是要播種均勻，覆蓋土要淺，幼芽期每天應(yīng)早撒水一次，幼苗期澆水時(shí)切忌澆水過(guò)多，追肥時(shí)氮磷鉀配合合理，有條件的可使用腐熟的農(nóng)家肥，并在間苗后及時(shí)松土，使幼苗健壯。